17/12/2011

"les produits sauvages" un livre témoin de la vie du PNR

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le « coscoll » à l’honneur sur la couverture des produits sauvages

Consacré aux produits sauvages, ce nouvel ouvrage nous entraîne dans le sillage des cueilleurs, des chasseurs et des pêcheurs du Parc naturel régional. Un périple égrainé de rencontres atypiques et de confidences gourmandes.

Co-édité par le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes et les Nouvelles Éditions Loubatières, ce beau livre sur la cueillette, la chasse et la pêche dans le PNR vient clore la collection Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes. « J’ai voulu que ce 3e tome montre la réalité de ce pays montagnard et brosse un portrait juste de ses habitants », précise Christian BOURQUIN, Président du Parc, à l’initiative de cette aventure éditoriale commencée il y a quatre ans. « Ce que j’aime avant tout c’est la fierté catalane qui se devine à chaque page ».

Des traditions Ici des chasseurs, des pêcheurs et des cueilleurs, d’ordinaire si jaloux de leur science, parlent avec générosité de leur pays, que ce soit le Capcir, la Cerdagne ou le Conflent auquel ils sont viscéralement attachés. La quête vertigineuse du « coscoll », la poursuite haletante de l’isard, la traque interminable de la truite fario ou la transformation de plantes offrent mille occasions de s’immiscer dans l’intimité d’un territoire sauvage. Au fil de l’écriture, des conversations et des portraits, se révèlent des savoir-faire, des terroirs, des pratiques et des secrets culinaires.

Un triptyque Après L’élevage (2009) et Les légumes et les fruits (2010), ce livre clôt un triptyque réalisé comme une enquête sur les traditions populaires et les initiatives locales que perpétuent les habitants. L’ensemble de ces trois volumes constitue un pan important de la mémoire orale des gens d’ici, que le Parc naturel régional se doit de perpétuer et faire connaître.

« les produits sauvages »  est en vente depuis décembre 2011 dans les librairies des Pyrénées-Orientales, des villes du Sud (Toulouse, Bordeaux, Montpellier, …), de Paris (FNAC) et d’ailleurs. Il sera présenté dimanche 18 décembre à la salle des fêtes de Villefranche de Conflent dans le cadre du 7è marché aux truffes. Paul Delgado photographe du livre et Delphine Julien instigatrice de cet évènement seront présents.

 

08/03/2011

Prix gourmand pour le Parc naturel régional

 

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Le livre « Saveurs et savoirs des Pyrénées Catalanes, les fruits et les légumes » a obtenu le premier prix national dans la catégorie ocal, attribuée par le « Gourmand Awards France 2010 ».

Fondés en 1995 par Edouard Cointreau, les « Gourmands Awards » ont lieu dans 154 pays et récompensent chaque année les meilleurs livres de cuisine et de vin du monde. Une belle distinction pour le parc, dont le livre sur les fruits et légumes du territoire a reçu le premier prix dans la catégorie local. Le parc et les Editions Loubatières ont initié en 2009 une collection gourmande « savoirs et saveurs des Pyrénées Catalanes ». Après un premier tome consacré à l’élevage, un deuxième aux légumes et fruits, le troisième à paraître en 2011 sera dédié à la pêche et à la cueillette.

Paroles de gens d’ici : pour la rédaction de fruits et légumes du territoire, le journaliste Sébastien Vayssière  s’est nourri du travail de l’ethnologue Maryse Carraretto et des images éloquentes du photographe Paul Delgado. Au fil des pages se découvrent des secrets de fabrication, des parcours de vie, des confidences de jardinier, des histoires gourmandes et des personnalités typiques et atypiques. Une promenade bucolique au hasard des cuisines, des salles à manger, des champs et des potagers. Des conversations avec les gens d’ici, qui parlent de leur plaisir de travailler leur terre et de leur goût des bons produits, se révèlent des savoir faire et des secrets culinaires.

Avec la collection « savoir et saveurs de Pyrénées Catalanes », le Parc Naturel Régional enquête sur les traditions populaires et les initiatives locales que perpétuent les habitants et qui révèlent leur attachement à ce pays de caractère.

Cette distinction nationale va permettre au livre les fruits et les légumes de concourir à l’échelon international

 

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la pomme de terre, une des traditions agricole du territoire du parc.

 

 

03/09/2010

Matemale, Expo-photo et dédicace de Georges Bartoli

IMG_3982.JPGVoilà des décennies que Georges Bartoli, photographe de talent, arpente le monde et grave sur sa pellicule des témoignages de la vie. « les enragés du rail », 20 photos témoignant de la lutte pour la survie du train jaune, sont exposées à l'office du tourisme jusqu'au 28 août.

Puis, durant une année, c'est la vie du village de Matemale, où il réside, et de ses habitants, qu'il a fixés sur sa carte numérique. Mille choses, mille instants qui se lisent aussi bien dans les couleurs du temps, du ciel, de la nature, que dans les yeux des villageois. Un regard retranscrit dans un livre de photos « Matemale, petite chronique de mon village ». Jeudi 19 août, de 16 h à 19 h, Georges Bartoli aura le plaisir de dédicacer son livre dans les locaux de l'Office du Tourisme de Matemale.

19:55 Publié dans Livre | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : dédicace, livre, photo

12/08/2010

L'histoire vraie du sanctuaire de Notre-dame-de Villeneuve

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Posé au cœur du Capcir, le sanctuaire de Notre Dame de Villeneuve est un lieu sacré de pèlerinage. Lieu cultuel, mais également lieu culturel et patrimonial régulièrement visité. En véritable historien, Cédrik Blanch, a, pour le compte de l'association Intercommunale de Sauvegarde de la Chapelle de Villeneuve, retracé dans un livre, l'histoire de la Chapelle. Un travail de recherche de plusieurs années, à partir des quelques archives diocésaines existantes et de témoignages de Capcinois. On y retrouve légendes, cérémonies et fêtes mémorables, administration, pratiques religieuses. Origine et descriptif de l'Hermitage et de ses éléments de décoration dont le retable du début du XVIIe et la vierge du XVIe siècle vous le font mieux découvrir. Des photos agrémentent cet ouvrage fort intéressant.

L'histoire vraie : « l'histoire du sanctuaire de Villeneuve est très floue et basée sur des on dit, des peut-être, des supposées histoires vraies. Ce qui m'a poussé à faire ces recherches, c'est de pouvoir faire la part des choses entre le vrai et le faux, de comprendre certains évènements et de faire découvrir le sanctuaire autrement » déclare l'auteur.

Vendu 14,95 €, vous pouvez vous le procurer aux permanences de la chapelle (mercredis et samedis de 15 h à 18 h 30), et dans les points presse des villages du Capcir. Toutes les recettes de la vente du livre sont affectées à la restauration de la chapelle.

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09/07/2010

Coup de jeune pour le train jaune

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DSC_1181.JPGDSC_1190.JPGLe Parc Naturel Régional des Pyrénées Catalanes vient de coéditer avec les Nouvelles Editions Loubatières un livre destiné au jeune public,sur la ligne du train jaune qui fête son centenaire. Un ouvrage signé Alexia Rossel

Le train jaune fait partie de notre histoire, de notre culture, c'est un symbole fort pour le peuple catalan. De nombreuses publications, livres, lui sont dédiées. Le Parc Naturel Régional des Pyrénées Catalanes a coédité deux ouvrages de référence. « Le Train jaune, 100 ans », écrit par Françoise Démelin, et « le Train jaune, une ligne de vie » réalisé par Alexia Rossel et le photographe Noël Hautemanière. Avec cette troisième édition « le train jaune, el canari del Pirineu català », c'est le jeune public qui est visé. Co édité avec les Nouvelles Editions Loubatières, c'est l'auteure-illustratrice Alexia Rossel qui signe ce livre.

Livre jeunesse sous forme de textes et de dessins, c'est à un parcours initiatique tout au long des gares du train jaune que sont invités les enfants. Cet ouvrage entièrement bilingue (français et catalan), déroule des trésors de pédagogie pour faire comprendre la diversité de l'histoire et de la géographie du PNR. Docteur en anthropologie historique et sociale du patrimoine catalan, Alexia Rossel s'attache dans cet ouvrage à rendre accessible les nombreuses études scientifiques existant sur le train jaune. Le train jaune est pour Alexia « un symbole de la chaîne humaine qu'il faut transmettre aux enfants. La solidarité, la fraternité, l'entraide sont des éléments forts qu'il faut porter ». Un livre qui a pu voir le jour grâce au témoignage des cheminots de la ligne, anciens gardes barrières, experts ou amoureux du train. La traduction en catalan a été réalisée par Maria Antonia Prost Soler habitante de Fontpédrouse.

Superbe ouvrage Christian Bourquin Président du PNR apprécie « un bel ouvrage, de qualité, témoignage d'un vécu. Le train jaune c'est l'épine dorsale du parc, relie le territoire. C'est à la fois le Canigou et la Tour Eiffel ». Fervent défenseur des transports collectifs dont il a la charge à la région, il plaide pour le train à un euro et la non privatisation de la SNCF. Gilles Busquet, directeur TER pour le département se définit comme « un cheminot attaché à la vie du train jaune et à son avenir. Si le train n'est plus adapté au transport quotidien, il est important qu'il continue à fonctionner ». Amoureux du train, le chanteur catalan Albert Bueno, clôture cette présentation bucolique en reprenant à capella sa chanson « catacric, catacroc, el tren groc... ».

DSC_1196.JPG«le canari » des Pyrénées Catalanes fête cette année son centième anniversaire. C'est l'occasion pour le PNR et ses partenaires de vous proposer tout au long de l'année des animations visant à le découvrir.

Programme complet : www.parc-pyrenees-catalanes.fr

 

Un livre ludique, en vente dans toutes les librairies du département et des grandes villes du Sud.