06/03/2013

Portrait d'ici : Jean François, ostréiculteur

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Vous aimez les coquillages, ne vous en privez pas durant votre séjour en montagne. Producteur d’huitres et de moules sur le bassin de Thau, Jean François, depuis 12 ans, vends une partie de sa production en Cerdagne Capcir. « je fais tout de A à Z, depuis l’élevage jusqu’à la vente. Je suis heureux de produire et vendre directement ma production aux consommateurs. J’apprécie le contact avec les gens et suis fier lorsqu’ils reviennent et me font part de leur plaisir, c’est une belle récompense ».

De septembre à avril, toutes les semaines et quelque soit le temps, Jean François est présent le samedi matin à Formiguères, le samedi après midi à Font-Romeu, le dimanche matin à Saillagouse.

Contact 06.14.95.01.81.

02/03/2013

Portrait d'ici : Jane, apicultrice, vend sur les marchés

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Originaire d’Australie, dont elle a gardé un agréable petit accent, Jane « débarque » avec son conjoint Yves en Cerdagne en 1981, et décide de poser ses valises dans cette belle montagne. Passionnée de nature, elle participe à la gestion des ruches, à la production du miel, à la promotion et la vente de celui-ci. « j’aime ce travail en pleine nature. J’apprécie le contact avec les gens mais aussi celui avec les abeilles. Sur les marchés, on fait de belles rencontres. Quand on vend un produit naturel de qualité, c’est facile, les clients sont contents ».

Vous pouvez retrouver Jane sur le marché des Angles le mardi matin, de Formiguères le samedi matin. Ses miels sont aussi en vente à l’épicerie d’Estavar.

Renseignements 04.68.04.76.99.

20/10/2012

Matemale ; fête de la patate, 20 ans et toujours la frite

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Samedi 20 et dimanche 21 octobre, la fête de la patate célèbre ses 20 automnes, et vous convie à cet évènement festif, avec un programme à hauteur de son anniversaire.

patate, fête, Dans notre langage commun, la pomme de terre est souvent à l’honneur. « j’ai la patate », « j’ai la frite », « hé patate », et autres expressions vocales imagées sont utilisées depuis des lustres. Parmentier, sage homme, n’imaginait pas cela. Il n’empêche, soyons lui reconnaissant d’avoir réussi à faire consommer à nos ancêtres ce noble tubercule, qui éclaire toujours notre table de douces saveurs.

Mona Lisa, Béa, Bintje, Florisse, Charlotte, ratte, se son mises « en sac » et vous attendent sur l’étalage des producteurs de pommes de terre de Cerdagne Capcir, pour cette « 20è fête de la patate ». Un anniversaire que l’association les « Pieds sur terre » a décidé de fêter avec un superbe programme d’animation.

Deux chapiteaux : pour vous accueillir dans un confort optimum, deux chapiteaux ont été dressés sur la place et le parking du centre village. Sous ces deux espaces chauffés, buvette, repas, soirée musicale, animations sont programmés. Le marché de lapatate, fête, patate et des produits du terroir se tient dans les rues de la cité, depuis le pont sur l’Aude, jusqu’au cœur du village, en passant par le foyer communal, faisant un lien avec les espaces couverts.

Beau programme : samedi, à partir de 14 h 00, ouverture du marché de la pomme de terre. A partir de 18 heures, sous le chapiteau principal, début des festivités, par l’apéritif animé par trois groupes, « les Peps », « les nouveaux nés » et « Jako ». 20 h 00, sous le deuxième chapiteau, tables et bancs sont à votre disposition pour déguster le repas. Un menu à 13 € comprenant saucisson, moules frites, tomme, tarte aux pommes, couverts, pain. Les amateurs de vin rouge apprécieront la « cuvée spéciale fête de la patate », mise en bouteille par la cave coopérative de Cases de Pène. Puis retour sous le grand chapiteau pour une soirée de feu, animée par les trois groupes.

patate, fête, Dimanche, à partir de 10 heures, marché de la pomme de terre et des produits du terroir. Le marché sera animé par la banda « les canaillous » de Millas, et « les percubidons » de Font-Romeu. A 11 h 00, au foyer communal, dégustation de variétés de pommes de terre, et des plats des participants au concours de cuisine. A partir de 11 h 30 apéritif suivi du déjeuner sous chapiteau. Un menu terroir original proposant jambon de pays, civet de biche pommes de terre, tomme catalane, pana cota aux fruits de montagne, couverts, pain, toujours à 13 €. Les chasseurs de Matemale ont offert les biches pour le civet. Celles ci ont été contrôlées par les services vétérinaires. Toute la journée, devant l’école, le ludopark accueille les enfants  avec ses jeux géants, trampoline, décoration de pommes de terre (participation 2 €).

Si la récolte cette année n’est pas abondante du fait de la sècheresse, les producteurs seront présents sur le marché et essayeront de répondre à vos attentes.

Nouveau : profitez pleinement de la fête en vous hébergeant sur place au centre de montagne « la Capcinoise » (04.68.04.41.48.), ou à l’hôtel « la Belle Aude » (04.68.04.40.11.). Le bistrot de pays et l’épicerie sont ouverts durant la fête.

Réservez votre week-end du 20/21 octobre, c’est très sympa.

Le programme en détail sur www.matemale.fr

 

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patate : deux jours festifs, pour grands et enfants

19:14 Publié dans agriculture, marché | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : patate, fête

13/10/2012

"Ici la foire d'automne on l'a toujours connue"

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Dimanche et lundi, la traditionnelle foire de Bourg-Madame se tiendra dans les rues de la ville, camelots, produits locaux, fête foraine, un rendez vous incontournable des hauts cantons.

foire, fête, automne, marchéInutile de demander aux montagnards depuis quand la foire de Bourg Madame existe. Ils ne savent pas, cela fait très longtemps, mais combien de temps ? Ce qui est sûr, c’est que tous les mois d’octobre la foire est là. Même Jean Jacques Fortuny, le maire de Bourg Madame, ne peut répondre précisément à cette question « c’est une foire ancestrale, je l’ai toujours connue. Enfant, je me souviens, on attendait cette foire pour y faire des achats. Aujourd’hui elle perdure, même si les comportements d’achats ont évolué ».

Une grande : c’est un évènement fort de l’automne, surement la plus grande foire du secteur, qui attirait et attire toujours beaucoup de monde y compris les Cerdans du sud, revêtant depuis toujours un visage transfrontalier. « cela a toujours été plus une foire aux camelots, qu’une foire aux bestiaux » précise le maire. Au-delà du nombre et de la diversité des camelots, la foire, c’est aussi le temps de la rencontre entre les habitants de ce territoire. Très prisée, fortement fréquentée, elle a un côté festif qui attire les gens. En famille, entre amis, c’est le rendez vous incontournable de l’automne.

Des exposants : ils seront environ 300 camelots présents dans les rues de Bourg Madame. La foirefoire, fête, automne, marché s’étend depuis l’entrée du village en venant de Perpignan, traverse la rue commerçante et se prolonge jusqu’à la frontière. Vous y trouverez de l’alimentation, des vêtements, des véhicules, de la vaisselle, de la lingerie, de l’artisanat, des produits locaux, du matériel agricole… Il vous faudra une demie journée pour la traverser, et si vous le souhaitez, vous pourrez déjeuner sur place, sur le pouce ou assis à la table de l’un des restaurants de la ville. Une fête foraine complète la foire. Autos tamponneuses, manèges pour enfants, trampoline, pêche au canard, tir au bouchon, balançoires, piscine à bulles… autant de propositions festives pour petits et grands.

Tournez, fouinez, cherchez, il y a toujours de bonnes affaire à réaliser, durant ces deux jours dédiés à la rencontre, au commerce et au plaisir.

Pratique : Pour vous garer sans souci, n’espérez pas le faire en centre ville, vous n’y accéderez pas en véhicule. C’est donc à pied que vous atteindrez la foire. Une déviation de la RN 20 est prévue dans les deux sens et sera fléchée.

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18:52 Publié dans foire, marché | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : foire, fête, automne, marché